{"id":531,"date":"2025-02-09T17:05:04","date_gmt":"2025-02-09T17:05:04","guid":{"rendered":"https:\/home\/"},"modified":"2026-03-06T07:31:12","modified_gmt":"2026-03-06T07:31:12","slug":"homme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elnoucalcateri.com\/fr\/","title":{"rendered":"Restaurant El Nou Cal Cater\u00ed \u2013 La Cerdagne"},"content":{"rendered":"
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Le menu<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
R\u00e9servation<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Restaurant
El Nou Cal Cater\u00ed<\/h1>

Carrer Major 22, Pi, Bellver de Cerdanya (La Cerdanya)<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Qualit\u00e9<\/p><\/div>

Nous nous concentrons sur des ingr\u00e9dients frais et locaux, en travaillant en \u00e9troite collaboration avec les producteurs locaux pour garantir la plus haute qualit\u00e9 dans chaque plat.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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D\u00e9vouement<\/p><\/div>

De la cuisine au salon, chaque d\u00e9tail compte et chaque membre de l'\u00e9quipe met de la passion pour que chaque client se sente sp\u00e9cial.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Tradition<\/p><\/div>

Fusion de la cuisine catalane et basque, o\u00f9 les plats traditionnels sont r\u00e9invent\u00e9s, nous offrons une exp\u00e9rience unique de saveurs authentiques et innovantes.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Notre histoire<\/h2><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Lorsque Miren a quitt\u00e9 l'agitation de Barcelone, elle cherchait la paix. Fort d'une solide formation en p\u00e2tisserie, elle a \u00e9largi ses horizons en se formant \u00e0 l'\u00c9cole Hofmann et \u00e0 l'\u00c9cole de P\u00e2tisserie de Barcelone, en plus d'apprendre dans des cuisines de haut niveau. Mais l'appel de la gastronomie \u00e9tait irr\u00e9sistible, et c'est ainsi qu'est n\u00e9 El Nou Cal Cater\u00ed, un espace o\u00f9 tradition et cr\u00e9ativit\u00e9 se rencontrent dans chaque plat.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Depuis 2016, le restaurant propose une cuisine honn\u00eate et \u00e9motionnelle, ancr\u00e9e dans le terroir mais influenc\u00e9e par l'exp\u00e9rience et la passion de Miren. L'arriv\u00e9e de Manu Garcia, ami d'enfance et partenaire de vie, a apport\u00e9 \u00e9quilibre et chaleur \u00e0 l'espace, le transformant en un lieu o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte.<\/p><\/div>\n\n\n\n

En entrant chez El Nou Cal Cater\u00ed, vous ne savourez pas seulement un repas, vous vivez une exp\u00e9rience. Ici, chaque plat raconte une histoire et vous invite \u00e0 revenir.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Propri\u00e9taires<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Notre histoire<\/h2><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Lorsque Miren a quitt\u00e9 l'agitation de Barcelone, elle cherchait la paix. Fort d'une solide formation en p\u00e2tisserie, elle a \u00e9largi ses horizons en se formant \u00e0 l'\u00c9cole Hofmann et \u00e0 l'\u00c9cole de P\u00e2tisserie de Barcelone, en plus d'apprendre dans des cuisines de haut niveau. Mais l'appel de la gastronomie \u00e9tait irr\u00e9sistible, et c'est ainsi qu'est n\u00e9 El Nou Cal Cater\u00ed, un espace o\u00f9 tradition et cr\u00e9ativit\u00e9 se rencontrent dans chaque plat.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Depuis 2016, le restaurant propose une cuisine honn\u00eate et \u00e9motionnelle, ancr\u00e9e dans le terroir mais influenc\u00e9e par l'exp\u00e9rience et la passion de Miren. L'arriv\u00e9e de Manu Garcia, ami d'enfance et partenaire de vie, a apport\u00e9 \u00e9quilibre et chaleur \u00e0 l'espace, le transformant en un lieu o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte.<\/p><\/div>\n\n\n\n

En entrant chez El Nou Cal Cater\u00ed, vous ne savourez pas seulement un repas, vous vivez une exp\u00e9rience. Ici, chaque plat raconte une histoire et vous invite \u00e0 revenir.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Propri\u00e9taires<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\u00ab Chaque plat est une histoire, chaque bouch\u00e9e un voyage \u00bb<\/div>