{"id":531,"date":"2025-02-09T17:05:04","date_gmt":"2025-02-09T17:05:04","guid":{"rendered":"https:\/home\/"},"modified":"2026-03-06T07:31:12","modified_gmt":"2026-03-06T07:31:12","slug":"hombre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elnoucalcateri.com\/es\/","title":{"rendered":"Restaurante El Nou Cal Cater\u00ed \u2013 La Cerdanya"},"content":{"rendered":"
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La Carta<\/div><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n
Reservar<\/div><\/a><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Restaurant
El Nou Cal Cater\u00ed<\/h1>

Carrer Major 22, Pi, Bellver de Cerdanya (La Cerdanya)<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Calidad<\/p><\/div>

Apostamos por ingredientes frescos y de proximidad, trabajando estrechamente con productores locales para garantizar la m\u00e1xima calidad en cada plato<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Dedicaci\u00f3n<\/p><\/div>

Desde la cocina hasta la sala, cada detalle cuenta, y cada miembro del equipo le pone pasi\u00f3n para que cada cliente se sienta especial.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Tradici\u00f3n<\/p><\/div>

Fusi\u00f3n de cocina catalana y vasca, donde se reinventan platos tradicionales, ofrecemos una experiencia \u00fanica de sabores aut\u00e9nticos e innovadores.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nuestra historia<\/h2><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Cuando Miren dej\u00f3 atr\u00e1s la vor\u00e1gine de Barcelona, buscaba paz. Con una base s\u00f3lida en pasteler\u00eda, ampli\u00f3 sus horizontes form\u00e1ndose en la Escuela Hofmann y en la Escuela de Pasteler\u00eda de Barcelona, adem\u00e1s de aprender en cocinas de alto nivel. Pero la llamada de la gastronom\u00eda era irresistible, y as\u00ed naci\u00f3 El Nou Cal Cater\u00ed, un espacio donde la tradici\u00f3n y la creatividad se encuentran en cada plato.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Desde 2016, el restaurante ofrece una cocina honesta y llena de sentimientos, arraigada en la tierra pero influenciada por la experiencia y la pasi\u00f3n de Miren. La llegada de Manu Garcia, amigo de infancia y compa\u00f1ero de vida, aport\u00f3 equilibrio y calidez al espacio, convirti\u00e9ndolo en un lugar donde cada detalle cuenta.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Cuando entras en El Nou Cal Cater\u00ed, no s\u00f3lo disfrutas de una comida, sino de una experiencia. Aqu\u00ed, cada plato cuenta una historia e invita a volver.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Propietarios<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Nuestra historia<\/h2><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Cuando Miren dej\u00f3 atr\u00e1s la vor\u00e1gine de Barcelona, buscaba paz. Con una base s\u00f3lida en pasteler\u00eda, ampli\u00f3 sus horizontes form\u00e1ndose en la Escuela Hofmann y en la Escuela de Pasteler\u00eda de Barcelona, adem\u00e1s de aprender en cocinas de alto nivel. Pero la llamada de la gastronom\u00eda era irresistible, y as\u00ed naci\u00f3 El Nou Cal Cater\u00ed, un espacio donde la tradici\u00f3n y la creatividad se encuentran en cada plato.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Desde 2016, el restaurante ofrece una cocina honesta y llena de sentimientos, arraigada en la tierra pero influenciada por la experiencia y la pasi\u00f3n de Miren. La llegada de Manu Garcia, amigo de infancia y compa\u00f1ero de vida, aport\u00f3 equilibrio y calidez al espacio, convirti\u00e9ndolo en un lugar donde cada detalle cuenta.<\/p><\/div>\n\n\n\n

Cuando entras en El Nou Cal Cater\u00ed, no s\u00f3lo disfrutas de una comida, sino de una experiencia. Aqu\u00ed, cada plato cuenta una historia e invita a volver.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Propietarios<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\u201cCada plato es una historia, cada bocado un viaje\u201d<\/div>