Calidad
Apostamos por ingredientes frescos y de proximidad, trabajando estrechamente con productores locales para garantizar la máxima calidad en cada plato
Dedicación
Desde la cocina hasta la sala, cada detalle cuenta, y cada miembro del equipo le pone pasión para que cada cliente se sienta especial.
Tradición
Fusión de cocina catalana y vasca, donde se reinventan platos tradicionales, ofrecemos una experiencia única de sabores auténticos e innovadores.
Nuestra historia
Cuando Miren dejó atrás la vorágine de Barcelona, buscaba paz. Con una base sólida en pastelería, amplió sus horizontes formándose en la Escuela Hofmann y en la Escuela de Pastelería de Barcelona, además de aprender en cocinas de alto nivel. Pero la llamada de la gastronomía era irresistible, y así nació El Nou Cal Caterí, un espacio donde la tradición y la creatividad se encuentran en cada plato.
Desde 2016, el restaurante ofrece una cocina honesta y llena de sentimientos, arraigada en la tierra pero influenciada por la experiencia y la pasión de Miren. La llegada de Manu Garcia, amigo de infancia y compañero de vida, aportó equilibrio y calidez al espacio, convirtiéndolo en un lugar donde cada detalle cuenta.
Cuando entras en El Nou Cal Caterí, no sólo disfrutas de una comida, sino de una experiencia Aquí, cada plato cuenta una historia e invita a volver.
Nuestra historia
“Cada plato es una historia, cada mordedura un viaje”